Poules pondeuses, poules heureuses.

Et oui, "poules élevées au sol" veut simplement dire qu'elles ne vivent pas dans des cages.
Elles vivent donc bien par terre mais pas dehors quand même, pour ça il faudra lire "élevées en parcours libre" SVP.
En élevage au sol la densité autorisée est de 9 et 12 poules par m² au sol, ce qui donne l'ambiance sur la photo du bas. Donc toujours vérifié sur la boite, tout est marqué, soit avec un chiffre, soit en toute lettre (surtout pour les cages) :

• Œufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique) : 0 ou « bio »
• Œufs de poules élevées en plein air : 1 ou « plein air »
• Œufs de poules élevées au sol : 2 ou « au sol »
• Œufs de poules élevées en cages : 3 ou au « en cage »

Site du PMAF qui donne des infos sur l'élevage des animaux de consommation.